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郑州市北斗化工有限公司

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天海藏让高端生鲜走进家庭日常
发布时间:2021-11-24        

  水箱中打捞出的鱼正在扑腾,螃蟹就要横跨到另一边的筐中,叫卖声此起彼伏……提到生鲜,这可能是很多人第一时间想到的消费场景。然而,伴随着新兴渠道小龙虾产品销量的提升,市场对小龙虾产品需求量也急剧增大,促使小龙虾养殖及加工等相关行业收益有了大幅提高。同时,销售方式和规模的变化,也正在推动湖北小龙虾产业的迭代升级。

  伴随这一趋势,生鲜品牌天海藏顺势入局,快速发掘并顺应新一代消费需求,持续研发预烹饪生鲜新品,借助直播等新兴线上销售渠道加强消费者认知。同时,通过自有供应链保驾护航,天海藏坚持“把高端产品做到极致性价比”的理念,让消费者更便捷地享受美好生活。

  消费新势力,电商是主力。生鲜市场格局加速变化,比线下市场更便捷、可选性更多的网络购物与直播购物,成为消费者采购生鲜的新选择。敏锐捕捉到这种诉求的电商品牌也应运而生,天海藏可谓其中代表。

  同时,为追求更有品质的生鲜,消费者更倾向于选择品牌产品,使得天海藏快速成长。2019年,天海藏获得天猫大食品最佳贡献奖。2021年,天海藏成为抖音新潮好物节生鲜TOP品牌。

  此外,加强数据分析、趋势监测以及洞察消费者需求,成为天海藏核心战略要务。天海藏发现,近两年,消费者在生鲜采购中常有“工作一天后很疲惫,如果有简单热热就能吃的生鲜食品就好了”等反馈出现,购买及烹饪的便利性、品种的丰富性,成为生鲜消费新理念中的重要一环。而以居家生活为主的“宅经济”和以方便快捷为中心的“懒人经济”走俏,偏爱外出点餐的人也渐渐回归在家做饭的习惯。

  天海藏直击年轻消费者“想要仪式感却不会做饭”的痛点,推出系列契合大众需求的预制菜与即食产品,仅需简单的几步操作,就可以让用户在家“简简单单吃大餐”,省事省心。

  预制菜新品中,被誉为“夜宵之王”的调味小龙虾尾获得追捧。《中国小龙虾产业发展报告(2021)》显示,2020年,我国小龙虾产业总产值约为3448.46亿元。其中,小龙虾调味品发展快速,相关规模以上生产企业有近100家。

  2016年,天海藏就已经入局调味小龙虾行业,并成为京东首批销售调味小龙虾的企业之一。此后几年,众多品牌陆续涌入,小龙虾行业开始竞争加剧。

  有业内人士称,在工厂与活虾市场之间以及工厂与工厂间的收购竞争,致使整只虾原料成本上升。而各商家在同一加工厂的生产定价竞争,各平台渠道的售价竞争,以及商家间的销售竞争,这五层竞争机制,使调味小龙虾商家成本居高不下,小龙虾行业亟待出现新品打破僵局。

  天海藏注意到,小龙虾虾尾产品原料产量占比、生产周期、消费渠道等,比小龙虾产品具备更大优势和增长空间;2019年,天海藏与多方合作研发小龙虾虾尾口味香型,并选择中国首家通过BAP认证的华信食品作为加工企业。

  2020年5月,天海藏麻辣龙虾尾正式投入市场,鲜香口感,精美便捷的包装,一经推出,就受到销售渠道及消费者一致好评,登上企业产品销售榜首。

  同时,麻辣龙虾尾产品也获得同行青睐。天海藏相关人员回忆,去年至今,身边至少有二十家企业及品牌商做相关产品研发生产,“设备商告诉我,天海藏虾尾市场反应良好后,很多企业陆续找他们订购相关生产设备。”

  小龙虾尾不但突破下游销售瓶颈,带动中游生意,也充实了上游虾农的钱包。天海藏负责人胡晓东称,伴随新兴渠道小龙虾产品销量提升,市场对其需求量急剧增大,使小龙虾养殖及加工等相关行业收益大幅提高。同时,销售方式和规模的变化,也在推动湖北小龙虾产业迭代升级。

  秉承“把高端产品做到极致性价比”的经营理念,天海藏还研发出酸辣无骨凤爪、西冷牛排等系列新品。其中,古法工艺熬制12小时的天海藏金汤佛跳墙,更是让消费者用几十块钱享受到餐厅上千元的美味。

  品牌知名度的塑造,不仅需要与时俱进的理念、层出不穷的新品,更需要完善周到的服务,后者十分考验企业对全产业链的把控能力。

  生鲜行业中,供应链一直是核心问题。作为线上生鲜行业领军品牌,天海藏已实现从供应、仓储、冷链物流到下沉市场等方面的有效打通。通过去中间化,天海藏让产品从源头工厂直通消费者餐桌,为天海藏坚持的“极致性价比”理念打下基础。

  生鲜供应链中,重点之一是保证食材新鲜时效性,这对冷链物流系统提出较高要求。天海藏在全国设立9个用于仓储配送的中心仓,并和顺丰、京东快递等物流建立战略合作关系,根据收货地址就近发货,保障生鲜时效。

  此外,天海藏在线上全渠道布局,也让更多消费者能便捷享受到天海藏产品。近年来,明星达人带货成为潮流,平台对直播选品也更为严格。天海藏产品先后被佟丽娅、陈赫、张韶涵、田亮、林依轮等明星直播带货,同时,与薇娅、罗永浩等粉丝超千万级的达人KOL直播间合作。其中,在薇娅一场直播中,天海藏地道王肠产品单场销售160多万根。

  目前,天海藏已与超过4000位主播、达人、明星合作,覆盖粉丝超过2亿人,还通过视频、文字、图片等多样化方式,帮助消费者更全面地了解产品,从而选择适合自己的产品。据天海藏透露,未来将继续在电商行业开展多样化合作项目,加大在产品研发、供应链提升上的投入,从而让公司在发展中具有更大优势。

  2020年,天海藏销售额同比增长约188.89%。2021年上半年,天海藏销售额同比增长223.74%。